タイムスケジュール
- 9:30 レッチェ市内のホテルからご出発
ご滞在先の各ホテルまで、専用車でお迎えにまいります（ご滞在先が旧市街などクルマでのアクセスが不可能な場合あるいはご参加人数が多い場合などは、スケジュールの都合上、FSレッチェ駅前または長距離バスターミナルでのピックアップとさせて頂く場合もございますのでご了承ください）。
もしお泊まりがレッチェ市内ではない場合でももちろん送迎可能ですので、あらかじめご相談ください（送迎距離によっては別途、送迎料金を頂く場合もございますのでご了承ください）。
※ 午後のレッスンをご希望される場合は、レッチェ市街のホテルからのご出発時刻が16：30となります。
- 10:00 マンマの待つお宅に到着、食材のお買い物にマーケットへ♪
レッチェ郊外ののどかな村にあるステキなお宅に着くと、おうちのお母さん=マンマが出迎えてくれます。サレント地方のごく一般のご家庭で、日常のサレントの暮らしに触れられる貴重な体験となることでしょう。参加者の皆さんの好みなどをうかがい、その日にマンマと作るメニューが決まったら、さっそくマンマと一緒に村のマーケットまでいき、当日の料理づくりに必要な食材の買い出しをします。もちろん日本語アシスタントも同行しますので、マーケットの売り子さんたちとの会話や質問も思いのまま、素敵な旅のひとコマになるでしょう♪
- 11:30〜13:30 南イタリア家庭料理のクッキング♪
食材の買い出しが済むと、お家にもどりさっそくキッチンで調理のレッスンが始まります。レッスンで教わるメニューは通常、自家製パスタ、メインディッシュ（お肉またはお魚料理）、四季それぞれ旬のお野菜の料理、デザートの４品です。家族で三世代同居も珍しくない南イタリアでは、どの家庭にも代々受継がれてきたレシピがたくさんあるものです。そんな家族が守ってきたレシピや秘訣をまるごと、マンマから教えてもらっちゃいましょう！
調理中もつねに日本語アシスタントが同伴しますので、とっても安心♪南イタリアらしいフレンドリーな雰囲気のなか、キッチンにはマンマとのおしゃべりや笑いが絶えることがありません^^
- 13:30〜15:30 家族のみなさんと和やかにランチを♪
すべてのお料理が完成したら、マンマとご家族のみなさんと一緒に、さっそく召し上がっていただきます。イタリアの食卓には、楽しいおしゃべりが必ず付きもの♪ ホームステイ気分で一緒にテーブルを囲む家族の皆さんとの会話をお楽しみください。
ミネラルウォーターとワインを召し上がっていただくほか、イタリア式ランチの〆には、デザートとともにエスプレッソコーヒーをどうぞ♪
- 16:00 レッチェ市内のホテルまでお送り
名残を惜しみつつマンマとご家族にお別れを告げ、レッチェ市内のご宿泊先のホテルまでふたたび専用車でお送りします。事前にご希望を頂ければ、それ以外の場所までお送りすることも可能ですので、お気軽にお申し付けください（ただし、クッキングスタジオからの距離によっては別途、送迎料金を頂く場合もございますので、ご了承ください）。
※ ご注意ください（免責事項について） ※
キッチンでの調理に際しましては、指南役のマンマもアシスタントも皆さんの安全に十分な配慮をしながらレッスンを進めてまいりますが、包丁やお鍋などの調理器具を取り扱う以上、どうしてもケガなどの危険性がキッチンには内在しています。
当クッキングレッスンでは、参加者の皆さん各自にご自分の安全と体調管理の自己責任を持っていただくことを基本とし、万が一お怪我あるいは体調不良などご参加者に損害が生じた場合でも、当協会は、いかなる責任も負わないものとします。
つきましては、レッスン参加料の返金はいかなる場合も行なっていませんので、ご了承ください。
もしものトラブルが心配な方も心配でない方も、海外旅行保険には必ずご加入しておくことをつよくお勧めします。